__________________________________________________

​

Roberts Scratch Kitchen
400 Minnisink Road - Totowa, NJ 07512
Call For Reservations : 973.638.1405
rsknj.com      rskdining.com

Modern Spacious Fine Dining - Continental Cuisine - BYOB 
400 Minnisink Road - Totowa, NJ 07512 - 973 638 1405

Dinner Menu
Monday thru Saturday - 5pm to 10pm
Sunday Dinner: 3pm to 9pm

SALADS

__________________________________________________

Meatball Salad-13
Roberts’ Meatball paired with ricotta and Italian salad

Apple Salad-12
Arugula, spinach, dried cherries, walnuts, apples, and 

gorgonzola

Beet Salad-12
Spinach, roasted beets, goat cheese, and pignoli nuts

APPETIZERS
__________________________________________________

Shrimp Polenta-15
Grilled shrimp over polenta in a white wine lemon sauce

Fried Calamari-15
Lightly fried and served with our signature ginger sauce

Scallops-15
Seared scallops over apple quinoa and butternut squash

Short Rib Fries-15
Braised short ribs, with hand -cut potato chips

Hand-Cut Potatoes with Long Hots-15
Hand-cut potatoes, sausage, fresh mozzarella and long hot

 peppers


PASTAS
__________________________________________________
Gluten free pasta available $2 additional


Orecchiette-28
Ear pasta, broccoli rabe, crumbled sausage in garlic 

and oil

Autumn Penne-28
Penne pasta, fall vegetables, shrimp in a plum tomato 

sauce

Lobster Fra Diavolo-32
Linguini with lobster meat in a spicy red sauce

Short Rib Pasta-32
Braised beef short ribs over homemade pasta

Gnocchi-28
Homemade gnocchi, dried cranberries, walnuts, and 

pears, in a sage sauce


FISH
__________________________________________________

Salmon-28
Broiled or blackened in a citrus sauce with jasmine rice 

and broccoli rabe

Red Snapper-32
Broiled, with mussels, clams, and calamari, served 

Marechiara style

Risotto-30
Butternut squash and pumpkin risotto topped with 

pan-seared scallops


MEATS
__________________________________________________

Chicken-28
Stuffed with mushrooms, fresh mozzarella in a curry-cream sauce served with fingerling potatoes and roasted cauliflower

Pork Chop-28
12 oz. butter-flied, stuffed with apples, pancetta smoked gouda served with carrots and sweet potato mashed

Filet Mignon-38
10 oz. center cut topped with a cabernet sauce served 

with roasted potatoes and asparagus

Veal Chop-45
16 oz. bone-in, double-cut, butter-flied and breaded parmesan style served with 

penne pasta

*Gluten free dinner rolls upon request

full order $3- half order $1.5

Roberts Scratch Kitchen

__________________________________________________

Roberts Scratch Kitchen
400 Minnisink Road - Totowa, NJ 07512
Call For Reservations : 973.638.1405
rsknj.com      rskdining.com

RSK Catering Menu
Sit Down Party Menu

Repass menu available upon request.

Lunch Menu
Monday thru Friday - 11:30am to 3pm

SALADS

__________________________________________________

Meatball Salad-13
Roberts’ Meatball paired with ricotta and Italian salad

Apple Salad-12
Arugula, spinach, dried cherries, walnuts, apples, and 

gorgonzola

Beet Salad-12
Spinach, roasted beets, goat cheese, and pignoli nuts

APPETIZERS
__________________________________________________

Shrimp Polenta-15
Grilled shrimp over polenta in a white wine lemon sauce

Fried Calamari-13
Lightly fried and served with our signature ginger sauce

Scallops-15
Seared scallops over apple quinoa and butternut squash

Short Rib Fries-15
Braised short ribs, with hand -cut potato chips

Hand-Cut Potatoes with Long Hots-15
Hand-cut potatoes, sausage, fresh mozzarella 

and long hot peppers

PASTAS
__________________________________________________
Gluten free pasta available $2 additional

Orecchiette-18
Ear pasta, broccoli rabe, crumbled sausage in garlic and 

oil

Autumn Penne-16
Penne pasta, fall vegetables, shrimp in a plum tomato 

sauce

Lobster Fra Diavolo-18
Linguini with lobster meat in a spicy red sauce

Short Rib Pasta-18
Braised beef short ribs over homemade pasta

Gnocchi-16
Homemade gnocchi, dried cranberries, walnuts, and 

pears, in a sage sauce

FISH
__________________________________________________

Salmon-16
Broiled or blackened in a citrus sauce with jasmine rice 

and broccoli rabe

Red Snapper-18
Broiled, with mussels, clams, and calamari, served 

Marechiara style

Risotto-18
Butternut squash and pumpkin risotto topped with 

pan-seared scallops

MEATS AND SANDWICHES
__________________________________________________
Gluten free sub roll available $1.50 additional

RSK Burger-13
8 oz. burger, lettuce, tomato, and caramelized onions 

served with Hand-cut potatoes

Grilled Chicken-13
Grilled chicken, fresh mozzarella, roasted peppers, 

balsamic served on a hoagie with hand-cut potatoes 

Roasted Pork-14
Roasted pork, broccoli rabe, mozzarella cheese, on a 

hoagie with hand-cut potatoes

Chicken-15
Franchaise, Marsala, or Parmesan with roasted potatoes and broccoli

Pork Chop-18
Breaded pork chop in a vodka sauce served with 

penne pasta